Chai-Toti

Lämmin ja mausteinen talvibooli

Kuumana nautittava Chai-toti on saanut vaikutteita intialaisesta chai-teestä.

Juomassa käytetty garam masala -maustesekoitus tuo mukaan pientä joulunmakua. Booli sopii erinomaisesti lämmittämään vilpoisia talvi-iltoja. Erityisen hyvin Chai-toti sopii nautittavaksi Hellan ja viinilasin välissä -blogin Johanna Koskirannan pikkunaposteltavien kera.

Keitä vettä miedolla lämmöllä garam masala -maustesekoituksen kanssa noin 5 minuuttia.
Siivilöi mausteseos pois esimerkiksi suppilon ja suodatinpussin avulla.
Lisää kattilaan maito, rommi, hunaja ja teepussit.
Lämmitä juoma liedellä välillä sekoittaen. Älä anna juoman kiehua, jotta sen alkoholipitoisuus ei hyörysty pois.
Ota teepussit pois kattilasta ja kaada lämmin juoma esimerkiksi glögilaseihin.
Koristele valmiit totiannokset kanelitangoilla ja nauti talvi-illan iloksi.

Boolit.fi

Boolit.fi kirjoittaa joka kuukausi, millaista on elämä boolien kanssa. Kurkistamme silloin tällöin boolimaailman takahuoneisiin ja toisinaan pohdimme juomasesonkeja. Asenteemme on, että tämä päivä on hyvä päivä ja huomennakin on hauskaa.