Ainesosat
- 300 g pakastettuja kampasimpukoita
- 250 g chorizoa tai muuta vastaavaa mausteista makkaraa
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 appelsiinin mehu
- suolaa
- pippuria
Valmistusohjeet
- Sulata kampasimpukat paketin ohjeen mukaan.
- Valmista kampasimpukoiden marinadi.
- Hienonna valkosipulinkynnet.
- Sekoita valkosipuli, öljy ja appelsiinimehu keskenään kulhossa.
- Laita simpukat marinadiin ja anna maustua noin 30 minuuttia.
- Pilko odottaessa chorizo-makkara kampasimpukan paksuisiksi paloiksi.
- Rouhi marinoituneille simpukoille hieman suolaa ja mustapippuria.
- Laita vartaisiin vuoronperään chorizoa ja kampasimpukoita.
- Grillaa vartaita noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta, sivele välillä marinadilla.
Avainsanat
- Kesä
- Meri
- Rapujuhla
- Simpukka
