Ainesosat
- 100 g huoneenlämpöistä voita
- 150 g fariinisokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kananmuna
- 150 g vehnäjauhoja
- 35 g tummaa sokeroimatonta kaakaojauhetta
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 150 g tummaa suklaata rouhittuna
- 50 g lakritsia pieninä paloina
- muutama vaahtokarkki pieninä paloina
Valmistusohjeet
- Kuumenna uuni 180-asteeseen.
- Vatkaa voi ja fariinisokeri vaahdoksi (esimerkiksi yleiskoneella). Vatkaa joukkoon vaniljauute ja kananmuna.
- Sekoita kaakaojauhe, vehnäjauhot ja leivinjauhe yhteen erillisessä kulhossa. Vatkaa jauhoseos hiljalleen voivaahdon joukkoon.
- Kääntele rouhittu suklaa, lakritsipalat ja vaahtokarkkipalaset lopuksi taikinaan.
- Nostele taikinasta leivinpaperille kekoja lusikalla.
- Paista keksejä uunissa noin 12 minuuttia ja anna jähmettyä muutama minuutti. Nosta keksit jäähtymään ritilälle.
Avainsanat
- Jälkiruoka
- Keksi
- Lakritsi
- Makea
- Suklaa
